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Pauillac est l’une des régions viticoles les plus célèbres de France. La région est plantée de vignes depuis le 13e siècle. Les sols étaient à l’origine marécageux, mais les marchands hollandais les ont rapidement drainés et ont trouvé des graviers et des sables lourds. Aujourd’hui, les meilleures terres de la région abritent trois premiers crus …
La base du succès des entreprises de restauration est de s’assurer que vous avez le meilleur équipement de restauration. Ces fournitures vous serviront d’armes dans votre bataille quotidienne à l’intérieur de la cuisine, alors que vous préparez les aliments de manière complexe et que vous pensez à la façon dont vous pouvez les arranger magnifiquement …
Rien ne devrait s’approcher de vous et de votre nourriture ! Pas même les lois tyranniques de l’étiquette et les ustensiles. Manger avec les doigts est une pratique révolue que, selon l’endroit où vous vous trouvez, la plupart des gens peuvent considérer comme contraire à l’éthique. Croyez-le ou non, il existe de nombreuses cultures qui …
Aujourd’hui, on fait porter toute la responsabilité de notre crise environnementale sur les verres en plastique et même sur les récipients alimentaires jetables que nous utilisons et possédons. Restaurateurs, ne vous inquiétez pas. Il est temps de faire profiter votre entreprise de ces contenants. Si vous pensez que vous devez simplement les jeter, détrompez-vous. Ces …
Posséder une entreprise de restauration nécessite d’avoir le bon matériel pour vos événements. Que vous organisiez un mariage, un anniversaire ou une fête d’entreprise, il est important que vous ayez ces 3 besoins de base pour votre société de restauration : plateaux, récipients pour les amuse-gueules et supports à gâteaux. Lisez ce qui suit pour …
L’objectif principal d’un coffee shop est de servir le meilleur café de la ville et de rendre tous les clients heureux. Pour ce faire, il ne suffit pas d’avoir un bon café, il faut aussi avoir les meilleures tasses pour servir ce délicieux café. Mais qu’est-ce qui définit “la meilleure tasse” ? Lisez ce qui …
La planification de votre prochain événement, quelle que soit sa taille, signifie beaucoup de cases importantes à cocher. Avoir une longue liste de choses à faire avec si peu de temps avant le jour de l’événement peut être une épreuve stressante. Mais il y a ceux qui aiment ça : les traiteurs. La nourriture représente …
Qu’ils soient chocolatés, aux noix, terreux, fruités ou aux agrumes, la plupart d’entre nous conviendront que ces chocolats dits riches et savoureux sont DÉLICIEUX ! Mais pourquoi offrons-nous des chocolats chaque année en février pour la Saint-Valentin ? Nous vous proposons une histoire d’amour agrémentée de l’histoire de l’intégration du chocolat. Lisez la suite pour …
Alors, que font réellement les traiteurs ? C’est simple. Ils font de la bonne cuisine et créent de beaux événements. La première impression compte dans le domaine de la restauration et, à l’heure des blogs consacrés à la nourriture, les spécialistes de l’événementiel sont de plus en plus conscients de l’importance d’intégrer un excellent menu …
Vous aimez organiser des fêtes d’anniversaire et des dîners de rencontre pour vos amis et votre famille ? Peut-être y a-t-il un petit soupçon de votre esprit d’entreprise qui a envisagé de lancer votre propre entreprise de restauration ? Avoir une entreprise de restauration prospère en 2017 peut être un défi, mais cela en vaut …